Rețete simple - Rețete și vedete. Ardei iuți pentru iarnă. Rețete simple. Suntdintre cele mai simple retete de conservă pentru iarna: ardei iuți în oțet sau în saramură. Avem nevoie de doar 2 ingrediente și în 5 minute este gata. Mulți dintre noi tânjim după un ardei iute la ciorbiță sau la sărmăluțe în timpul iernii. Varianta mea în ceea ce privește conservarea ardeilor iuți este cea învățată de la bunica, respectiv 1 linguriță rasă de sare de murături (neiodată) și 1 linguriță rasă de zahăr la 100 ml de oțet. Oțetul îl încălzesc 2-3 minute doar cât să se topească mai ușor sarea și zahărul. Serviți-i alături de ciorbe. Ardeii iuți sunt gustoși și se prepară cât se poate de simplu. INGREDIENTE: -2 kg de ardei iuți verzi; -1 căpățână de usturoi; -5-6 foi de dafin; -frunze de vișin; -1 lingură de boabe de coriandru; -15 linguri de sare grunjoasă. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte bine ardeii și îi înțepați în câteva locuri cu o furculiță. Sfat. Ardeii îi Atunci cand faceti ardei iuti in otet trebuie sa aveti grija cu mainile. Spalati-va des pe maini sau folositi manusi atunci cand taiati ardeii pentru ca iuteala ardeilor patrunde in piele iar mainile va vor ustura foarte tare. Eu am patit-o acum cativa ani cu ardeii gogosar, cativa dintre ei fiind iuti. Credeti-ma ca nu este cel mai placut sentiment si nu trece foarte usor. Grija mai trebuie sa aveti sa nu puneti maine la ochi, din acelasi motiv. Pentru acesti ardei iuti in otet nu se -un ardei iute; -2 linguri de oțet 9%; -2 linguri de zahăr; -2 linguri de sare. Mod de preparare: 1.Spălați vinetele și tăiați-le în bucățele. Presărați-le cu o lingură de sare și puneți-le deoparte pentru 20-30 minute. Spălați-le sub jetul de apă rece și uscați-le pe prosoape de hârtie. Prăjiți-le în ulei pe parcursul a 7-10 minute. Ingrediente pentru Salata de ardei iuti cu ceapă 500 g ardei iuți multicolori 250 g ceapă galbenă și roșie 300 ml oțet 300 ml apă 1 lingură sare grunjoasă 2-3 linguri zahăr 1 linguriță boabe de piper 1 linguriță boabe de muștar 2 foi de dafin Mod de preparare Se curăță ceapa și se toacă în cuburi. qqraW7.

salata de ardei iuti pentru iarna